ロンロン&ドンキーワールド


パートナー犬ロンコとチワワのマコのブログです。
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野生のダイコン

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田んぼの道端にダイコンが育っています。もちろん、誰かが植えたわけではありません。
毎年、時期が来ると芽が出て、大きくなってきます。

毎年気になっていたのですが、今年はこのダイコンをとってみました。

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畑で育てられているダイコンとは違い、ダイコンの首のことろはごつごつしていて、根別れしているところやひげのようなものが何本もついていて、グロテスクな格好です。霜で白くなった葉の下でもよく育ちます。

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このダイコンの味は?・・・・と思い、食べてみることにしました。

八百屋で買うダイコンほどのみずみずしさはないのですが、ダイコンの香りがしていて、ちょっと辛いので、ダイコンおろしにするといい感じです。今のダイコンよりも、味が濃いといった感じです。


平安時代ごろから、春の七草として伝えられている”すずしろ”がダイコンにあたります。
ちなみに、春の七草は次のものです。


せり(芹)   なずな( 薺)  ごぎょう(御形)   はこべら( 繁縷)  ほとけのざ( 仏の座)  すずな(菘)   すずしろ (清白)  これぞ七草


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by donky_lonlon_2 | 2015-01-19 19:36
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